Ejemplo en portugués con café brasileño: eu adoro beber um cafezinho pela manhã

¡Hola amigos! En nuestra vídeo Dica vamos a conocer el café brasileño y algunas de las mejores marcas de café brasilero. El café es parte de la cultura brasileña, siendo Brasil el mayor productor de café del mundo, con el café arabica como el más común en Brasil. Pero también tenemos tipos de cafés típicos de regiones como el café Santos y el café cerrado. ¡Agarra tu taza y vamos a beber un poco de café!

El Café en Brasil

El café, aquí popularmente conocido como cafezinho, forma parte de la cultura brasileña desde hace muchos años, y Brasil es el mayor productor del mundo. Por eso tenemos la costumbre de consumir café diariamente. Cuando visitas unas casa brasileña, es común que te ofrezcan un vaso de café hasta en los dias calientes de verano.

El café brasileño se sirve generalmente en vasos pequeños y bien fuerte. Brasil, EUA y Alemania consumen el 50% del café del mundo. A nosotros nos gusta tanto el café que tenemos algunas combinaciones, como el famoso pingado: café con un poquito de leche. Los brasileños normalmente consumen una mezcla de café arabica y café conilon.

¿Quieres saber como los brasileños tomamos café? Da una ojeada a este video y mira como bebemos café en Brasil. No te olvides de activar los subtítulos y mira nuestro canal de Youtube para ver más dicas como ésta.

Importancia del Café en Brasil

Cuando el azúcar no daba tanto dinero como en el pasado, Brasil percibió las ventajas de la producción de café, que más tarde se volvió su principal fuente económica.
No fue hasta el siglo XIX, alrededor de 1760 que Brasil y el mundo vieron una oportunidad económica en el café y Brasil fue a por ella. Usando esclavos, se inicio lo que los historiadores llaman el Ciclo Cafetero, que comenzó cuando se trajeron plantas de café desde Maranhão hasta Rio, y de 1835 hasta 1850 aumentó enormemente el PIB Brasileño.

El café brasileño se consolidó en nuestra economía y cultura, creciendo mucho y hoy nuestro país es el mayor exportador y productor del mundo, responsable por un tercio de la producción mundial.

Diferencia entre los tipos de café de Brasil

  • Café Arabica de Brasil: Tiene mucho prestigio entre los que les gusta el café refinado. El café arabica viene de una planta que da flores blancas, y tiene una acidez suave siendo ligeramente dulce. Tiene un nivel de cafeína bajo, alrededor de 1.2%. Es el tipo de café más común en el mundo.
    • Un tipo muy famoso de café arabica es el café Acaiá. Este café tiene fruto rojo. La principal característica del Acaiá es el sabor suavemente afrutado. Es muy valorizado en mezclas con otros cafés.
    • Otra variación de arabica es el café bourbon. El Bourbon se planta por encima de 800 metros, lo que hace su plantación más complicada. Pero vale la pena, porque su grano es uno de los de más calidad del mundo. El aroma es muy intenso y su aroma complejo con toques que recuerdan a la avellana. No es muy acido y tiene tonos de chocolate.
    • El café Catuaí es una creación 100% brasileña. Creado por el Instituto Agrónomo de Campinas, este café representa el 45% de las plantaciones de café. Plantar Catuaí es más simple, y eso se buscó para facilitar su cultivo, con plantas más bajas y resistentes. La palabra catuaí viene de las lenguas indígenas y significa “muy bueno”.
    • Un poco menos conocida es la variación de Arabica café Geisha. ¡No, a pesar del nombre, este café no tiene nada que ver con oriente! Se cree que fue creado en el pueblo de Gesha en Etiopia. Se usa para producir una taza de café muy aromática y floral. Pero es muy difícil de producir y raramente lo encuentras.
    • Café Kona está considerado el más sabroso en el mundo. Además es uno de los más caros. Su nombre viene de la ciudad de Kona, Hawai, y tiene muchas características que le hacen un café de calidad. Su característica principal es que es afrutado y aterciopelado.
  • Café Conilon: Este tipo de café, también llamado Robusta, es generalmente usado como café instantáneo, y es el más amado por los que normalmente no beben mucho café, ya que tiene un sabor ligeramente parecido al chocolate. Este tipo de café es más consumido entre los brasileños que no exportado. Como tiene una concentración de cafeína de 2,2%, es más robusto que el Arabica.

 

Mejores regiones de café en Brasil

Para entender mejor la distribución geográfica del café, mira las mejores regiones de café en Brasil:

  • Chapada Diamantina
  • Cerrado Mineiro
  • Sul de Minas
  • Matas de Minas
  • Mantiqueira de Minas
  • Alta Mogiana
  • Montanhas do Espírito Santo
  • Rio de Janeiro
  • Ourinhos e Avaré
  • Norte do Paraná

Curiosidades del Café Brasileño

  • Brasil produce cerca del 35% del café en el mundo.
  • Brasil tiene cerca de 290,000 cultivadores de café.
  • Casi 6.000 millones de plantas de café crecen cada año en Brasil.
  • Situado en el sureste del país, Minas Gerais es el estado que produce más café en Brasil.
  • En Brasil los granos de café se recolectan de Mayo a Septiembre.
  • Brasil es el mayor exportador de café para los Estados Unidos.
  • 80% del café brasileño es de la variedad conocida como Arabica.
  • Los agricultores brasileños tradicionalmente recogen los granos manualmente.
  • El café brasileño genera casi ocho millones de puestos de trabajo.
  • Los granos de café representaban 10% de las commodities brasileñas en 2013.
  • La exportación cafetera generó 5.150 millones de dólares a Brasil en 2013.
  • El escarabajo Broca do Café, que pone huevos en los granos de café, cuesta a Brasil 300 millones de dólares por año en café perdido.
  • La plantación en pequeñas haciendas en Brasil ganó fuerza en 1888 después de la abolición de la esclavitud y la introducción de las reglas de inmigración.
  • Las primeras grandes exportaciones de café se iniciaron en 1802.
  • Em 1820, el café se volvió el producto más exportado de Brasil.
  • El café brasileño es conocido por sus cualidades: Claro, dulce, mediano y poco ácido.
  • La producción de especialidades comenzó en serio solo a partir de los años 90.
  • Brasil es el segundo mayor consumidor de café del mundo.
  • Más del 98% de las familias brasileñas beben café.
  • Algunos especialistas preveen que Brasil en breve va a superar a los Estados Unidos como mayor consumidor mundial.
  • La red Starbucks abrió su tienda número cien en Brasil en el año 2015.

Mejores Marcas de café Brasilero

Ahora que sabes todo sobre el mejor café brasileño, ¡vamos a aprender sober las mejores marcas de café!

  • Café Pilão
  • Café Santos
  • Café Cerrado
  • Café do Ponto
  • Café 3 corações
  • Peet’s Coffee Brazil Minas Naturais
  • Cabloco Tradicional

Hay un lugar muy interesante en el centro de Río llamado Curto Café. El lugar es conocido por tener un servicio acogedor, unos camareros simpáticos y por su concepto de pago colaborativo. O sea, ¡pagas lo que tu quieras! Si vienes a estudiar portugués con nosotros, podemos llevarte allí para una taza de café.

¡Eso es todo amigos! ¿Estás con ganas de probar el café brasileño Arabica? ¿O tal vez el Cerrado? ¿Probarías un espresso brasileño en un día caliente de verano? ¡Explícalo en los comentarios! Hoy hemos hablado sobre la importancia del café en Brasil. ¡Sírvete un pedazo de tarta, un vasito de café y prepárate para más clases con tu escuela de Portugués favorita!
¡Besazo!

 

Ler esta Dica em português     read this dica in english
Clica en los links de abajo para leer otras Dicas relacionadas:
Lanchonete en Brasil
Como pedir en un restaurante en Portugués

Bebidas Brasileñas
Comida Típica de Brasil

950