¡Hola amigos! Nuestra Vídeo Dica de hoy es sobre algo delicioso. Vamos a hablar sobre el churrasco brasileño, que en español sería el equivalente al asado o barbacoa. El churrasco brasileño es un plato típico que las familias preparan en sus encuentro aquí, en Brasil, y que tiene un vocabulario muy específico e la lengua portuguesa. En un domingo de sol, muchos brasileños se reúnen con sus familias y amigos para hacer un churrasco o feijoada. En esas ocasiones una buena conversación en portugués y una cerveza helada son obligatorias.

Historia del Churrasco Brasileño

Antiguamente, los nativos Americanos comían churrasco debido a su practicidad y rapidez ya que para su preparación solo necesitas carne, sal, un cuchillo y fuego. A pesar de que su origen se atribuye a los nativos, fue en las Pampas (las Pampas son una región natural de llanuras cubiertas por campos en Sudamérica) que el churrasco ganó su reconocimiento.
Se dice popularmente, que el churrasco Brasileño apareció en el siglo XVII con los tropeiros. Los tropeiros eran viajeros que iban al sur de Brasil para comerciar varios productos. El ganado era primero usado solo como transporte, pero con el paso del tiempo fue percibió que podía ser una rápida y fácil fuente de comida. De esta forma nació el churrasco brasileño y desde entonces se volvió popular entre los tropeiros y más tarde, entre el resto de la población.

Los Rodízios de Churrasco de Brasil

A mitades de los 60 en Rio Grande do Sul empezaron a aparecer los restaurantes churrascaría donde puedes comer todo lo que quieres, lo que llamamos rodízio.
Se dice que un día el restaurante de Albino Ongaratto estaba lleno y eso hizo que un camarero con experiencia no conseguía responder a todos los pedidos de los clientes. Para poder hacer frente a la situación, Ongaratto estipuló que cada persona podía disfrutar de todos los cortes de carne que salían de la cocina pagando solo un precio único. A todo el mundo le gustó la idea y hoy tenemos estos rodízios donde puedes comer todo lo que quieres y los camareros van pasando mesa por mesa ofreciendo el corte de carne que acabó de salir del fuego.

Si alguna vez visitas Porto Alegre, en Rio Grande do Sul, y quieres comer un auténtico churrasco brasileño Gaúcho, deberías ir a una de las mejores churrascarías de Brasil: Braseiro.

Vamos a mirar que necesitamos para preparar un buen churrasco:

Vocabulario en portugués en un churrasco brasileño: A churrasqueira (traducción: la barbacoa)

Vocabulario portugués en un churrasco brasileño: O carvão (el carbón).

Vocabulario portugués en un churrasco brasileño: O espeto (en español: el espetón)

Vocabulario portugués en un churrasco brasileño: A carne (en español la carne).

Vocabulario portugués en una barbacoa: O frango (en español el pollo).

Vocabulario portugués en una barbacoa: A linguiça (en español chorizo o salchicha).

Vocabulario portugués en una barbacoa: A cerveja (en español cerveza).

Vocabulário de portugués en un churrasco: O gelo (en español: el hielo).

Vocabulario para un Churrasco Brasileño

A churrasqueira La barbacoa
O carvão El carbón
O espeto El pincho
A carne La carne
O frango El pollo
A linguiça La salchicha
A cerveja La cerveza
O gelo El hielo
O sal La sal
A faca El cuchillo
O fogo El fuego
O gado El ganado
Cortes de carne Los cortes de carne
Rodízio Restaurante donde puedes comer sin final

¡Y entonces, chicos, estáis preparados para un gran churrasco! ¡No os olvidéis de invitar a vuestro amigo brasileño para probarlo!

También conocemos un poco sobre el vocabulario portugués en un churrasco brasileño. Podéis practicar y mejorar todavía más vuestro portugués y también aprender portugués. Síguenos en nuestro Facebook para aprender más para poder mejorar y estudiar Portugués.

Vamos a «quemar» una carne (Queimar uma carne) y beber unas cervezas (beber umas geladas).

¡Nos vemos!

         
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