Desayuno Brasileño

¿Qué pasa amigos? En nuestra Dica de hoy vamos a hablar sobre la comida más importante del día, vamos a ver con que nos encontramos en un tradicional desayuno brasileño. El brasileño no consigue comenzar el día sin un desayuno fuerte, a fin de cuentas, al contrario de lo que algunos piensan, nosotros trabajamos mucho =). ¿Vamos a ver que comen los brasileños por la mañana? ¡Hay algunas pequeñas diferencias en el desayuno dependiendo de las regiones de Brasil! Vamos a conocer también el vocabulario básico de desayuno en portugués, ¡así podrás pedirte un desayuno cuando vengas a estudiar con nosotros!

Vocabulario de Desayuno en Portugués

Café da manhã	Desayuno
Bebidas	Bebidas
Café
Leite
Suco
Chá
Iogurte
Comidas
Pão
Pão de Queijo
Pão Doce
Torrada
Queijo
Presunto
Mortadela
Geleia
Manteiga
Bolo
Biscoitos
Ovos Mexidos
Ovo Cozido
Cereal
Frutas

Diferencias del Desayuno Brasileño entre Regiones

Claro las comidas tradicionales en las que pensamos al considerar las comidas del desayuno típico brasileño rueda alrededor del café, el pan de queso, las frutas… Pero en realidad, cada región de Brasil añade sus propias variantes a este desayuno tradicional. Vamos a ver las variantes principales para cada región de Brasil.

Norte: Es en la región norte donde encontramos la linda selva amazónica, y por eso la región tiene muchas comidas heredadas de los pueblos indígenas brasileños. Algunas comidas típicas y habituales para desayunar de esta región son: açaí, pejibaye, coco y banana. Además, claro, de la mandioca, presente en la tapioca, en pasteles y como harina.

Nordeste: La región nordeste promueve una verdadera mezcla de tradiciones portuguesas, africanas e indígenas. Es común comer tapioca, boniatos, mandioca, brazo de gitano y requesón. ¡Pero los grandes focos se los lleva el cuscuz! ¡Puede ir acompañado de leche, huevos o solo un poco de mantequilla!

Centro-Oeste: Está región tiene una fuerte mezcla de tradiciones indígenas pero también de nuestros hermanos que hablan español. Tenemos la chipa (la version paraguaya del pan de queso) y el foforó (similar a una galleta de harina). En el Pantanal, el desayuno para los obreros es el quebra-torto, servido entre 4 y 5 de la mañana. Es un plato compuesto de arroz, yuca, huevos, farofa y que puede ser acompañado con leche, café o jugo de caña de azúcar.

Sudeste: La región sudeste está principalmente influenciada por las costumbres italianas y portuguesas. Para desayunar, es común encontrar pan en la plancha, pan de queso, queso, mate helado o jugos naturales.

Sur: Las más grandes influencias en gastronomía de esta región son la alemana y la italiana. Es común el desayuno que incluían salchichas, mermeladas, quesos y cuca – el pastel de frutas que tiene una dulce y crujiente farofa encima.

Pronunciación del Vocabulario de Desayuno en Portugués

Así que, hemos visto el vocabulario más común del desayuno tradicional brasileño y también las diferencias características de cada región. Así que, ahora, daremos una ojeada a este video sobre este vocabulario de desayuno en portugués para aprender la pronunciación de los items más famosos del desayuno. Repite después de escuchar cada vocabulario, y tenemos subtítulos si los necesitas.

Algunas personas no toman desayuno en casa, solamente de camino al trabajo, en ese caso no comen todo eso, porqué muchas panaderías y lanchonetes en Brasil sirven desayunos más básicos. En Río de Janeiro por ejemplo, tomamos un desayuno que consiste en café con leche, llamado de Pingado, y un pan en la plancha (pão na chapa), que es un pan francés cortado por la mitad, con mantequilla, calentado en una plancha de metal (chapa). En algunos estados, como São Paulo por ejemplo, este tipo de desayuno se llama de Média.

¡Terminamos, amigos! Acabamos de conocer los ingredientes básicos del desayuno tradicional brasileño ¿Cómo es el desayuno en tu país? ¡Compartidlo con nosotros dejando vuestro comentario!

¡No os olvidéis de inscribiros para recibir nuestras Dicas, y seguidnos en LinkedIn, Facebook y Twitter también! Esperamos que os haya gustado esa Dica, y ¡nos vemos en la próxima!

¡Besos desde Río ♥♥!

           
Clica en los links de abajo para leer otras Dicas relacionadas
¿Cómo toman café los brasileños?
Café en Brasil
Costumes cariocas
Bolinhos de chuva