Fiesta Junina

24 de junio de 2015

¡Hola amigos! ¿Sabes que se celebra San Juan en Brasil? Hoy vamos a hablar de uno de los festivales más importantes de la cultura brasilera: la Fiesta Junina (Fiesta de Junio). Conoceremos el origen de la festa junina, la vestimenta de la fiesta junina, los juegos tradicionales de Brasil que tienen lugar y también, para que no nos quedemos con hambre, las comidas típicas de las fiestas juninas.

Las fiestas juninas son una conmemoración católica, donde se hacen ferias locales, en homenaje a tres santos: San Antonio, en el día 13 de junio; San Juan, en el día 24 de junio y San Pedro, en el día 29 de junio, por eso reciben el nombre de junina (en referencia a junio).

Origen de la Festa Junina en Brasil

nossos alunos se divertindo durante a festa junina no brasil: bandeirinhas coloridas

La Festa Junina fue traída a Brasil por los portugueses, pero también tiene orígenes de otros países de Europa, principalmente de Francia. Aquí en Brasil la fiesta tuvo origen en las zonas rurales y acostumbraba a ser una forma de celebrar la cosecha agrícola.

El periodo de junio a setiembre estaba reservado a la recolección, preparación de la tierra y a plantar una nueva cosecha, y los agricultores traían los productos de sus cosechas para la celebración. En sus inicios era conocida como Festa Joanina, en homenaje a São João (San Juan), pero después su nombre cambió para Festa Junina.

Del interior la fiesta se propagó para las grandes ciudades y hoy en día, cada región tiene su propia forma de celebración, siempre con mucha música y comidas típicas.

Además, en muchas escuelas de Brasil hay muchas celebraciones. Muchos niños y adolescentes visten en las típicas ropas rurales para estas fiestas y hacen diferentes bailes y juegos. ¡Es un momento genial para celebrar con amigos, padres y familia!

Comidas Típicas de las Fiestas Juninas

En la festa junina en Brasil escogemos lugares para realizar los Arraiais (lugar donde se realiza la fiesta). Las personas preparan bazares con puestos con bebidas típicas como el quentão (es una bebida alcóholica, hecha con cachaça, agua, azúcar, piel de naranja y limón, canela, clavo (cravo-da-índia) y manzanas cortadas); juegos tradicionales de Brasil como el Pau de Sebo, pescaria e correio elegante y frecuentemente se lanzan fuegos artificiales.

En las fiestas juninas en Brasil suele haber una enorme variedad de comidas tradicionales para comer. Cada región tiene sus propias variantes. ¡Vamos a ver algunos platos deliciosos!

Región Norte y Nordeste

En el Norte de Brasil, por ejemplo, los platos más famosos son Maniçoba, Tacacá, Tapioca, Vatapá y Bolo de mandioca (pastel de yuca). En cambio, en el Nordeste, los más tradicionales son el Baião de dois, Cuscuz (hecho con harina de maíz, sal, agua y mantequilla) y Caruru (hecho de ocra, cebolla, gamba, aceite de palma y nueces tostadas).

Región Centro Oeste

Este es el lugar donde nacieron grandes nombres del sertanejo brasileño, un tipo de música que es bien usada en estas fiestas. Aquí se ofrecen platos como la Pamonha (una pasta hecha de maíz dulce, envuelta y hervida en hojas de maíz, y que puede ser salada o dulce), sopa paraguaia, Arroz doce (arroz con leche) y Empadão goiano (empanadilla típica de Goiás).

Región Sur

Diferenciándose un poco de otras regiones, el sur de Brasil ofrece platos que son más similares a los del Sudeste brasileño, como el Salsichão (salchicha grande), Arroz carreteiro, Churrasco y Pinhão (piñón).

Región Sudeste

En el sudesde de Brasil, donde se localiza Río de Janeiro, las fiestas juninas ofrecen platos deliciosos. Vamos a poner más opciones ya que estamos en Río, ¿vale? Hay muchos, muchos platos deliciosos como el Feijão tropeiro, Cuscuz paulista, Caldinho de feijão (sopa de frijoles), Pão de queijo (pan de queso), pizza (¡sí, también nos gusta la pizza!), pastel (empanadilla), espetinho de churrasco (pincho de carne) Canjica, palomitas, Pé-de-moleque (un dulce hecho de cacahuete), maiz hervido, Sopa de ervilha (sopa de guisantes), Caldo verde (hecho con col, patatas, aceite de oliva, pimienta negra y sal), paçoca,  Pastel de Maíz . (Oh, me entró hambre… ¿a ti no?)

Otras Tradiciones de las Fiestas Juninas

práticas tradicionais da festa junina no brasil: as roupas típicas

Las danzas también son parte de las fiestas juninas en Brasil, bailes como la quadrilha y los forrós. Es común hacer una hoguera y el casamento de roça (boda de hacienda), que es una boda fictícia del novio caipira (campesino) con la novia caipira (campesina). El padre de la novia, generalmente, es un hombre bravo y seguro con una escopeta (también ficticia) en la mano para que el novio no huya.

Estas fiestas son bien alegres y bien decoradas con banderitas, flores, estrellas y globos, todos hechos en papeles coloridos. Las personas no visten normalmente, hay una vestimenta para las fiestas juninas de Brasil. En las fiestas juninas las personas se visten con ropas coloreadas, con vestidos, sombreros de paja, botas, camisas de quadros, etc.

Músicas Típicas de la Fiesta Junina

Veamos algunas canciones típicas que se bailan durante la Festa Junina.

Asa Branca

Este es del gran maestro Luiz Gonzaga, responsable de gran parte de la música del Festival de Junina.

Isso Aqui Tá Bom Demais

Dominguinhos, otro cantante muy tradicional, es el responsable de esta, que se titula: “¡Mira qué increíble es esto! Creemos que es muy apropiado para la Fiesta de Junio 😛

O Sanfoneiro Só Tocava Isso

Esta canción es muy tradicional para las cuadrillas, ¡más aún para las presentadas en las escuelas por los niños! Todos los niños brasileños se saben esta letra de memoria.

Xote da Alegria

Xote da Alegria es una canción más reciente, pero muy querida y a menudo tocada en las fiestas juninas.

Vocabulario de Fiesta Junina en Brasil

Festa JuninaFiesta Junina
QuermesseFerias
Santo AntônioSan Antonio
São JoãoSan Juan
São PedroSan Pedro
InteriorZonas rurales
ColheitaCosecha
AgricultorAgricultor
ArraiáSitio de la Fiesta
Pau de seboSubir el Palo
PescariaPescaria 
Correio eleganteCorreio elegante
 Fogos de artifícioFuegos de artificio
PipocaPalomitas
Milho cozidoMaíz cocido
PamonhaPamoña
Bolo de fubáPastel de maíz
Bolo de mandiocaPastel de yuca
CuscuzCuscus
Arroz doceArroz con leche
 Empadão goianoEmpanada de Goiás
SalsichãoSalchicha grande
PinhãoPiñón
Caldinho de feijãoCaldito de frijoles
PastelEmpanadilla
Espetinho de churrascoPincho de carne
Pé de molequeDulce de cacahuete
Sopa de ervilhaSopa de Guisantes
PaçocaDulce de Cacahuete
QuadrilhaQuadrilha
FogueiraHoguera 
Casamento de roçaBoda de hacienda
Noivo caipiraNovio campesino
Noiva caipiraNovia campesina
FugirHuir
FantasiaDisfraz
BandeirolasBanderitas
FloresFlores
EstrelasEstrellas 
BalõesGlobos
Chapéu de palhaSombreros de paja
BotasBotas
Camisa xadrezCamisas de quadros

Vamos a Ver tus Nuevos Conocimientos Culturales!

  1. ¿Cuál es la bebida típica en una Fiesta Junina?
  2. ¿Cuáles son las tres sopas más famosas de las fiestas juninas del sudeste de Brasil?
  3. ¿Qué mes es el típico en el que se celebra?
  4. ¿Cuáles son los bailes más famosos de las fiestas juninas?
  5. ¿De dónde viene está tradición?
  6. ¿Cuáles son los juegos más famosos en estas fiestas?

Eso es todo amigos. Esperamos que os haya gustado aprender un poco más sobre las fiestas juninas y la cultura brasileña. Nos vemos en breve. Tchau!

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Respuestas

  1. Quentão
  2. Caldinho de feijão, Sopa de ervilha y Caldo verde
  3. Junio
  4. Quadrilha y Forró
  5. Tiene su origen en Europa
  6. Pau de Sebo, Pescaria y Correio elegante