Caipira en Brasil

10 de octubre de 2013

Hola a todos, ¿cómo vais? En la clase de hoy, hablaremos sobre una preciosa cultura que está muy presente en Brasil. Así que bien, antes de empezar, ¿qué sabes de los caipira de Brasil? Muchos de vosotros habréis escuchado algo sobre ellos, al final, es una cultura que influencia muchos aspectos de Brasil, ¡desde la música, hasta la cocina y la moda! Vamos a hablar sobre un grupo de personas con un estilo de vida específico y un acento propio.

Si no lo conoces, ¡no te preocupes! En esta Dica, aprenderemos muchas cosas sobre la historia y el origen de este grupo, y aspectos de su cultura, como su influencia en la cocina brasileña. Tendremos también la oportunidad de aprender portugués usando algunas expresiones y vocabularios que son famosos en Brasil por causa del pueblo caipira. ¿Estáis preparados?

Origen de los Caipiras Brasileños

Hay un factor esencial que debemos considerar para entender los orígenes y la historia del pueblo caipira: los Bandeirantes. Antes de Brasil llegar a ser el país que conocemos, dividido en 26 estados y el Distrito Federal, hubo muchas transformaciones y divisiones territoriales. Durante el periodo colonial, a mediados del siglo XVI, un grupo de exploradores y guerreros llamados Bandeirantes formaban varias expedicionesl Su propósito principal era penetrar hacia el interior del territorio brasileño.

El Movimiento Colonizador Brasileño

Las motivaciones de los Bandeirantes eran diversas; deseaban expandir y conquistar más y más territorios. Los Bandeirantes exploraban el país para encontrar ciudades y pueblos indígenas. Algunos de ellos capturaban a indígenas para esclavizarlos o cristianizarlos. Pero principalmente, explorarían las inmensas tierras brasileñas en busca de oro, playa y otros minerales valiosos.

El origen de los Bandeirantes era muy diverso. Habían descendientes de portugueses, gallegos, castellanos y muchos otros. Con el paso del tiempo se empezaron a mezclar mucho más. Los europeos tendrían hijos con indígenas y personas de origen africano. Estos llegaban a Brasil como esclavos (principalmente de las colonias africanas de Angola y Mozambique).

Dentro de las tropas, que se llamaban Bandeiras, habían muchos indígenas (tanto esclavos como aliados) y caboclos (una expresión que usamos para designar a los hijos de indígenas con europeos). Cuando los Bandeirantes entraban al territorio, conquistando y fundando ciudades, garantizaban su expansión y dominio, y acababan propagando y diseminando su cultura en estas regiones.

Asentándose en el Territorio

Pero cuando el caipira de Brasilentra en nuestra historia, y ¿cuál es su relación con los Bandeirantes? Es lo que vamos a explicaros ahora. Con el paso de los años, con estas continuas y variadas expediciones, muchos exploradores empezaban el proceso de abandonar su vida nómada en las Bandeiras, y empezaron a establecerse en los territorios conquistados.

Es un reto citar todas las posibles razones que llevaron a los Bandeirantes a abandonar su vida nómada y a establecerse en pequeñas poblaciones de forma permanente. Empezaron a crear lo que en portugués llamamos roça. La roça es una pieza de tierra donde se corta toda la vegetación del lugar y se transforma en una tierra para plantar y hacer actividad agrícola.

Este grupo de Bandeirantes que se volvían sedentarios en zonas rurales interiores y lejos de la urbanización, son las personas que empezarían a recibir el nombre de Caipira. A pesar de todo, el origen de la palabra viene de la lengua Tupi, y su traducción significa los habitantes del campo.

Donde Vive el Caipira de Brasil

El término se usaba para referirse a las personas que viven en el interior de los estados deSão Paulo, Paraná, Mato Grosso do Sul, Goiás y Mato Grosso. Como esto equivale a cinco enormes estados de Brasil, la población caipira es bien abundante. Pero no es importante solo el número, también el tamaño del territorio ocupado y su localización centralizada. en el interior de Brasil. Tienen una cultura tan fuerte que influencia a toda la nación brasileña.

Además de vivir en el campo, la cultura Caipira de Brasil se caracteriza por la religión católica. Los caipiras propagan sus costumbres rurales, que exaltan la vida en el campo y en la naturaleza. Tienen un día a día ocupado con tareas agrícolas pero aprecian y respetan tener una vida más simple. Con una fuerte presencia y convivencia con el campo, los animales, los pastos y las plantaciones los caipiras son productores. Hay muchas palabras sinónimas (generalmente ofensivas) para referirse a los caipiras, como por ejemplo jeca, capiau, matuto y otras. Pero, los caipiras tienen mucha visibilidad con su música (también conocida como sertanejo). Generalmente, cantan en pareja. Una pareja muy famosa es la formada por los hermanos Zezé di Camargo y Luciano, retratada en la película Dois Filhos de Francisco.

La Cocina Caipira

Son grandes productores de yuca, frijoles y maíz, ingredientes secos y fáciles de preparar. La elección de este tipo de ingredientes está relacionado con la herencia de las Bandeiras. Son tipos de comida que duran mucho y resisten grandes viajes y que vienen de los tiempos en que eran nómadas.

Las cocinas rústicas de los caipiras provienen de su herencia nómada, siendo fáciles de construir y reconstruir durante sus viajes y con los recursos del campo. Está presente en su cocina el uso de la improvisación y de herramientas que forman un sabor único y especial. El modo de vida rústico incluye cosas como el filtro de tela para preparar café, la leche fresca directa de la vaca y las estufas improvisadas, principalmente de madera en una estructura de arcilla.

Los caipiras de Brasil son también muy famosos por producir licores típicos de frutas y, por supuesto, por la reconocida cachaça. De hecho, no es casualidad que el nombre de la famosa bebida sea caipirinha, ¡qué es un diminutivo de la palabra caipira! Así que la próxima vez que vengáis a Brasil de vacaciones, ¡necesitáis probar estas bebidas increíbles!

El Acento Caipira

La historia de la formación del acento caipira nace con la llegada de los colonizadores portugueses en el siglo XVI. Podemos decir que este acento es producto del Gallego-Portugués, y de la lengua general paulista (de São Paulo), que es una mezcla entre el Tupí y el portugués. Los Bandeirantes expandieron las variantes de estas lenguas con su estilo de vida nómada. Muchos eruditos han dicho que el acento caipira está condenado a morir por la urbanización y la globalización. De todas formas, este acento ha sobrevivido a través de la cultura rural, con canales como la música, los cuentos populares y estudios linguísticos.

Fonéticamente, la diferencia entre este acento y el portugués brasileño estándar recae principalmente en el uso de la R. El acento caipira es conocido por cambiar la letra L por la letra R. Vamos a ver algunos ejemplos:

  • Acento brasileño estándar: flor / Acento caipira: frô
  • Acento brasileño estándar: falso / Acento Caipira: farso

¡Eso es todo, chicos! ¿Créeis que podéis imitar el acento caipira?

¡Nos vemos pronto!
¡Abrazos desde Río de Janeiro!

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