Que es cachaça: el origen de la cachaça.

Fala ai galera! ¿Sabéis alguna cosa sobre bebidas alcohólicas de Brasil? Hoy vamos a hablar sobre que es cachaça.

Que es Cachaça: Diferentes versiones

Para comenzar a hablar, tenemos diferentes historias sobre el origen de la bebida brasileña cachaça. La primera versión cuenta que la cachaça fue descubierta por las personas que eran esclavizadas y trabajaban en los campos de caña de azúcar. La cachaça es el resto de la caña que se fermenta con el paso del tiempo.
Otra versión nos cuenta que los portugueses aprendieron la técnica de destilación con los árabes y así producieron los primeros litros de la bebida alrededor de 1532 en la Isla de Madeira.

Que es Cachaça

Consecuentemente, como puedes ver, existen varias historias sobre el orígen de la bebida brasileña cachaça. Si te estas preguntando que es cachaça, voy a explicártelo ahora: la cachaça es un destilado hecho de jugo de caña de azúcar. La cachaça es una popular bebida destilada alcohólica de Brasil, que fue la primera bebida destilada producida en Brasil. Además, tiene dos diferentes variedades: no envejecida o blanca y envejecida o dorada. Para concluir, esta bebida se produce en un lugar llamado Alambique en el cual ocurre el proceso de destilación.

Si queréis encontrar una de las mejores cachaças, debéis ir a Minas Gerais, Paraty en Río de Janeiro o Monte Alegre do Sul en São Paulo. La cachaça más famosa en Brasil es 51. Tenemos diversas formas populares para referirnos  ala cachaça como: abre-coração (abre-corazón), água benta (agua bendita), aguardente (aguardiente), bafo de tigre (aliento de tigre), água que passarinho não bebe (água que el pajarito no bebe) y limpa olho (limpia ojo). En Brasil, la caipirinha es la bebida más importante hecha de cachaça.

Vamos a ver un poco de vocabulario relacionado en portugués mientras vemos que ingredientes son necesarios para hacer una buena cachaça:

Vocabulario para saber que es cachaça

A Cachaça: Aguardiente brasileño o cachaça

La caña de azúcar en portugués: A cana de açúcar.
El depósito de cachaça en portugués: O depósito de cachaça.O alambique de cachaça: Es el lugar donde se preparar la cachaça.La caipiriña en portugués: A caipirinha

O limão El limón
O canudo La pajita
A cana-de-açúcar La caña de azúcar
O depósito El depósito
A bebida La bebida
Destilado Destilado
Água que passarinho não bebe Agua que los pájaros no beben
Abre-coração Abre-corazones
Água benta Água bendita
Aguardente Aguardiente
Bafo de tigre Aliento de tigre
Limpa olho Limpia ojo
Envelhecida Envejecida

Curiosidad: Tenemos una música famosa para saber que es cachaça que cantamos durante el carnaval. Vamos a escucharla:

 

Eso es todo, amigos. Ahora ya sabemos que es cachaça.
¿Qué tal prepararnos unas caipirinhas y estudiar Portugués en Brasil?
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