Bebidas brasileñas con alcohol: la cachaça. Ejemplo: sai para experimentar uma nova cachaça

Fala ai galera! ¿Sabéis alguna cosa sobre bebidas alcohólicas de Brasil? Hoy vamos a aprender sobre una de las más famosas bebidas de Brasil: ¡la cachaça! ¿Sabéis de que está hecha? ¿Y qué queremos decir quando decimos que es añeja o plata? ¡Te mostraremos las más famosas marcas de cachaça, nuestra tan amada bebida de Brasil, así podrás descubrir cual es la mejor para ti! Pitu, Leblon, Salinas, Nega Fulo, Germana, Sagatiba, Novo Fogo… tanta marcas, pero no te diremos unicamente los nombres, ¡también te explicaremos un poco sobre lo que puedes esperar de ellas! Y también, puedes pensar: ¿que es la cachaça para la caipirinha? ¿como voy a conocer la mejor cachaça para caipirinhas? Hoy daremos atención a todo esto y ¡hasta buscaremos a que sabe esta bebida alcohólica! ¿Sabes a que licor se parece?

Que es la Cachaza: Diferentes versiones

Para comenzar a hablar, tenemos diferentes historias sobre el origen de esta bebida alcohólica brasileña. La primera versión cuenta que la cachaça fue descubierta por las personas que eran esclavizadas y trabajaban en los campos de caña de azúcar. La cachaça es el resto de la caña, fermentada con el paso del tiempo.
Otra versión nos cuenta que los portugueses aprendieron la técnica de destilación con los árabes y así produjeron los primeros litros de la bebida alrededor de 1532 en la Isla de Madeira.

¿De Qué está hecha la Cachaça?

Consecuentemente, como puedes ver, existen varias historias sobre el orígen de esta bebida brasileña. Si te estas preguntando que es, voy a explicártelo ahora: la cachaça es un destilado hecho de jugo de caña de azúcar. Además, tiene dos diferentes variedades: no envejecida o blanca y envejecida o dorada. Esta bebida se produce en un lugar llamado Alambique en el cual ocurre el proceso de destilación. Si queréis encontrar las mejores cachaças, debéis ir a Minas Gerais, Paraty en Río de Janeiro o Monte Alegre do Sul en São Paulo. ¿Pero a què sabe la cachaça? Si te preguntas a qué se parece la cachaça, podríamos decir que equivale al aguardiente, podríamos decir que es el aguardiente brasileño, también conocida como el ron brasileño. ¿Sabías que la bebida más famosa de Brasil, la caipirinha, se hace con cachaça?

 

Mejores Marcas de Cachaça

Brasil tiene muchas marcas de cachaça, ¡cada una mejor que la anterior! Vamos a listarte las marcas más famosas, para que así las conozcas la próxima vez que vengas a estudiar portugués en Río:

  • Seguramente la marca más famosa de Brasil es la cachaça 51. Algunas personas la llaman simplemente 51, y la puedes encontrar en cualquier lugar de Brasil, desde supermercados hasta restaurantes caros. Tiene muchas variantes, como la amada añeja. Para muchas personas es la mejor cachaça para hacer caipirinha.
  • ¡La Cachaça Pitu es otra marca muy famosa! Ellos tienen muchas variantes muy famosas, como la popular variante oro, y también han creado bebidas diferentes como la pitu cola.
  • La famosa Cachaça Leblon es conocida por prepararse usando una compleja capa de caña de azúcar, especias y frutas. ¡Es una de las imperdibles!
  • La Cachaça Salinas tiene una enorme variación de esta bebida, con diferentes precios y envases. Su cachaça prata es su bebida estrella.
  • La Cachaça Germana tiene una variante que está almacenada en hasta 10 años, ¡para traer un rico aroma de madera!
  • La Cachaça Sagatiba es famosa por ser la pionera de el proceso de multidestilación: ellos la filtran diferentes veces para hacerla lo más pura posible.
  • La Cachaça Nega Fulô es una bebida carioca, de Nova Friburgo, una de las frescas ciudades de montaña del interior de Río. La marca fue comprada por la gigante Diageo, famosa por ser la empresa propietaria de otras bebidas internacionales como José Cuervo, Smirnoff, Johnnie Walker y Guinness.
  • ¡Esta última se hace llamar internacionalmente el primo brasileño más viejo del ron! La Novo Fogo hasta tiene una línea que para facilitar la vida se vende en latas, como los refrescos. Algunos dicen que la cachaza Novo Fogo Silver es impresionante, ¡así que porqué no probarla!

 

¿Sabías que tiene Apodos?

La lista es muy cachonda, porque a los brasileños nos encantan los motes, y los de nuestra bebida son muy graciosos. Toma nota para cuando pidas tu cachaça cuando vengas a nuestras RioLIVE! en Pedra do Sal.

  • abre-coração (abre-corazón);
  • água benta (agua bendita);
  • aguardente (aguardiente);
  • bafo de tigre (aliento de tigre);
  • água que passarinho não bebe (agua que el pajarito no bebe)
  • limpa olho (limpia ojo).

 

Curiosidad Carnavalesca

Tenemos una música famosa para saber que es la cachaça que cantamos durante el carnaval. Vamos a escucharla:

 

Vocabulario

Vamos a ver un poco de vocabulario aprendido en portugués mientras vemos que ingredientes son necesarios para hacer una buena cachaça:

bebida alcoólica bebida alcohólica
cana-de-açúcar caña de azúcar
fermentada fermented
destilação destilación
camada capa
temperos especias
frutas frutas
variedade variedad
embalagem envase
multi destilação multidestilación
filtrar filtrar
envelhecida añeja

 

Aunque la caipirinha es una bebida hecha con algunas frutas, tenemos una variante hecha directamente con una hierba llamada jambu. La cachaça Jambu es una curiosa bebida que entumeces los labios y el interior de la boca, y tiene un sabor inusual. ¿Te arriesgarías a probarla?

Eso es todo, amigos. Ahora ya conocemos el licor más famoso de Brasil.
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