Río Grande do Sul

19 de agosto de 2013

Hola chicos, ¿como vá? El sur de Brasil está compuesto por tres estados: Paraná (cuya capital es Curitiba), Santa Catarina (cuya capital es Florianópolis) y Rio Grande do Sul (cuya capital es Porto Alegre). ¡Hoy en nuestro Tip aprenderemos un poco sobre esto último! Vamos a echar un vistazo a su cocina (y al increíble bistec gaucho), a las costumbres gauchas brasileñas, a la bandera, al mapa y a lo que hay que hacer en Rio Grande do Sul.

Un poco sobre este Estado

Al estar en el sur, la región es conocida por su clima más frío y por su influencia europea, que la hace completamente diferente de lugares como Río de Janeiro o Salvador de Bahía. Las personas de Río Grande do Sul son llamadas gaúchos, y tienen mucha diversidad siendo parte de raíces brasileñas y parte de raíces europeas.

Mapa y Ubicación

rio grande do sul map: capital porto alegre
Mapa do Rio Grande do Sul. Foto de Raphael Lorenzeto de Abreu.

Gastronomía

La cocina es bien famosa por su gran barbacoa (churrasco) que es una referencia mundial. El churrasco gaúcho es el más famoso tipo de barbacoa en Brasil, es el mejor lugar donde ir para tener un asado increíble. En Río Grande do Sul, es muy común beber chimarrão (mate), un tipo de té muy amargo, no importa en qué período del año estén, es similar que el mate argentino.

Características

Los habitantes de Río Grande do Sul son muy conocidos en especial por las violentas batallas de fronteras en las cuales tuvieron que aprender a defender sus tierras. Además de ser conocidos por su fuerza y bravura, son también muy conocidos por la alegría y por el hecho de ser muy orgullosos. El paisaje típico de ese estado son las pampas. Los inviernos son siempre más rigurosos en Río Grande do Sul, por eso, los gauchos siempre usan el poncho, una larga capa hecha de lana de carnero.

Bandera

rio grande do sul flag
Bandera del Rio Grande do Sul. Foto de Domínio Público.

La bandera está claramente inspirada en referencias masónicas, y su lema es “Libertad, Igualdad y Humanidad”. No hay consenso sobre el significado de los colores de la bandera. Hay dos teorías:

Algunos dicen que la franja verde representa el bosque de la pampa, la roja simboliza el ideal revolucionario y la amarilla representa las riquezas nacionales del territorio.
Algunas fuentes afirman que los colores simbolizan los colores oficiales brasileños separados por el rojo de la guerra.

Turismo en Río Grande do Sul

Descubre los lugares más increíbles que puedes visitar en Río Grande do Sul:

Gramado

Esta ciudad de estilo europeo es el lugar ideal para una escapada romántica. Es famosa por sus fábricas de chocolate y sus viñedos.

Porto Alegre

La capital del estado es imperdible si estás buscando un contraste perfecto entre naturaleza y ciudad, y además podrás disfrutar de grandes fiestas nocturnas.

Bento Gonçalves

Como un viaje al pasado, Bento Gonçalves tiene una gran tradición italiana y está lleno de increíbles viñedos.

Torres

Por supuesto no hay solo lugares europeos o fríos, puedes encontrar playas como esta en Torres.

¡Eso es, gente! Estate atento a los próximos consejos. Si vienes a Brasil, no dejes de visitar este increíble lugar. Seguro que te encantará probar la increíble barbacoa gaucha brasileña y echar un vistazo a Porto Alegre. Después de todo, ahora lo sabes todo, desde su historia hasta su mapa.

Hasta la próxima.
¡Abrazos desde Río de Janeiro!

Clica en los links de abajo para leer más Dicas relacionadas:
Churrasco Brasileño
Gaúcho en Portugués
Historia de Tiradentes