Comiendo salgados en Brasil en una lanchonette.

¿Que pasa, chicos? Hoy vamos a hablar de los salgados brasileiros y vamos a conocer los diferentes tipos de salgados que existen. Los salgados son unos snacks salados muy populares entre los brasileños. Vamos a conocerlos.

Básicamente hay dos tipos de salgados en Brasil: asados y fritos.

¿Quieres conocer algunos? ¡Disfruta de nuestro video con subtítulos en español!

Aprende un Poco Más

Salgados de Brasil: a coxinha de frango.La coxinha es el más popular salgado de Brasil. Se hace con carne de pollo, cubierta en masa y se frita. La forma recuerda a la pata del pollo, y por eso la llamamos coxinha de frango(piernita de pollo). ¡Nos gustan tanto que hasta tentemos versiones dulces de esta salada coxinha!.
Tipos de salgados de Brasil: o pastel de carne/queijo/frango.El pastel es un salgado muy famoso. Sería lo que en español llamamos como empanada o empanadilla. Usualmente comemos pastel en ferias con jugo de caña, ¡es la combinación perfecta! El pastel es una snack con una masa especial y relleno con carne, queso o pollo. Tenemos también sabores alternativos como podrían ser: brigadeiro y romeu e julieta.

Salgados brasileiros: Joelho de queijo com presunto.Si tienes mucha hambre, puedes comer un joelho porqué es delicioso y su masa te va a llenar el estómago. El Joelho de queijo com presunto está hecho de masa y relleno con queso y jamón dulce. Puedes también comerlo relleno con pollo y queso. Es una excelente elección cuando necesitas comer algo con prisa.

Salgados brasileños: o rissole de camarão.El rissole de camarão es un salgado brasileño más sofisticado. Es una receta tradicional de nuestra cultura. El rissole está hecho con masa rellena con camarones (gambas), queso y se cocina frito.
Salgados brasileños: O quibe.El quibe es un snack árabe que es muy famoso en Brasil. Puedes comerlo como snack o puedes hacerlo tan grande como una torta. Este salgado de bulgur tiene cebollas picadas y carne con espécias de Oriente Medio. Sugestión: si quieres probar los mejores snacks árabes en Brasil, debes ir a la Rotisseria Síro Libanesa en Largo do Machado.
Salgados brasileños: A empada.La empada es un snack que nunca falta en una fiesta de cumpleaños brasileña. A los niños les encanta, y a los adultos también, ¡a todo el mundo le encanta una empadinha! Este salgado está hecho de masa de harina de trigo y puede estar relleno con pollo, queso, camarón, etc… La masa es tan ligera que puedes comer muchos sin darte cuenta.
Salgados brasileños. O croissant de queijo com presunto.Ok… Robamos este salgado de los franceses… Pero, por favor, no nos lo quitéis, ¡porqué lo amamos! El cruasán de queso con jamón dulce se hace con una masa de levadura por capas y lo rellenamos con queso, jamón dulce, pollo… Puede tener muchos sabores y es un gran salgado para ofrecer a tus amigos cuando los invitas a casa.
Salgados Brasileños: A esfirra / esfiha.Como el quibe, la esfirra es un salgado muy famoso en Brasil aunque tiene su origen en países árabes. La esfirra es una empanadilla con forma de triángulo o círculo. Puede rellenarse de formas muy diferentes.
Tipos de salgados brasileños: O bolinho de aipim com carne seca.Es uno de los preferidos salgados brasileiros para los brasileños. Bolinho de aipim com carne seca es tan tradicional como vestir havaianas. Está hecho con yuca y relleno con carne seca. Es tan bueno que puedes sentir el sol dentro de tu boca.
Los salgados brasileños: O pão de batata.El pão de batata (pan de patata) es un salgado muy común en Brasil. Se hace con harina de patata y relleno con queso y muchos otros ingredientes. Cuando haces pão de batata puedes dejar volar tu imaginación y rellenarlo con muchas cosas y espécias diferentes.

Salgados Brasileiros Aprendidos

  • Coxinha de frango
  • Pastel de carne/queijo/frango
  • Joelho de queijo com presunto
  • Rissole de camarão
  • Empada
  • Croissant de queijo com presunto
  • Esfirra
  • Bolinho de aipim com carne seca
  • Pão de batata
  • Quibe

No sé vosotros, pero aquí estamos realmente hambrientos ahora, vamos a comer algunos salgadinhos.
¡¡Eso es todo, amigos!! ¡¡Nos vemos pronto!! ¡Gracias por leer nuestra Dica sobre los salgados brasileiros!

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