Cassava in Brazil. Aipim é delicioso!

¡Hola, gente! ¿A ustedes les gusta Aipim? ¿Y qué tal Mandioca? ¿Quién sabe Macaxeira? En esta Video Dica nosotros hablamos sobre la yuca en Brasil, esta famosa comida brasileña.

Yuca en Brasil

Mientras que Nigeria es la mayor productora, la yuca también es muy producida en Brasil, principalmente en la región norte, también conocida como macaxeira, que dio origen a una gama de platos típicos y dulces como aipim frito o tapioca.

Cassava in Brazil. Seu nome depende da região.Cuando llegaron a Brasil, los colonizadores se sorprendieron en encontrar una abundancia de harina de yuca, mayor y más fácil de usar que la harina Europea, lo que llevó a ser una de sus principales fuentes de alimento.

En el norte y el nordeste de Brasil, la gente generalmente come harina de mandioca junto con el almuerzo, y también es muy común encontrarla como un aperitivo en una barbacoa. Aquí en Río ustedes pueden probar todo esto con nosotros en la Feria de São Cristóvão en una de nuestras actividades RioLIVE! aquí en Rio & Learn!

La yuca en Brasil es muy barata y fácil de preparar, por eso ustedes van a encontrar en muchos bares siendo vendida en porciones, junto con una cerveza helada y samba.

Es realmente fácil de preparar:

Tomad un poco de mandioca, pelad y poned en el agua para hervir. Cuando esté blanda, poned aceite en otra olla, dejad calentar y luego añadid la mandioca. Espera estar perfectamente crujiente, amarillenta y luego caiga dentro. ¡¡És muy sabroso!!

¡Es eso! Nosotros sugerimos que ustedes busquen Tapioca también, es típico y va bien con mucha cosa. Esperamos que ustedes hayan disfrutado y sienten un poco más del sabor brasileño. Vemos ustedes en nuestra próxima A Dica do Dia. Tchau!

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