Bolo de Fubá

brazilian corn cake

Olá pessoal! Hoje falaremos sobre o tradicional e autêntico Bolo de Milho Brasileiro (ou Bolo de Fubá, como gostamos de chamar). Você já provou? Bom, não só vamos aprender do que é feito esse bolo (afinal, o que é fubá?), como também assistir a uma receita para você assá-lo na sua casa! Vamos conferir nossa explicação e nossa receita de bolo de fubá!

O que é Fubá?

Primeiro, vamos entender porque esse bolo é tão único em nossa cultura. Fubá, para começar, é uma palavra herdada dos africanos para designar a farinha. Mas o fubá nada mais é do que um pó obtido da moagem fina do milho. Os responsáveis por trazer o milho para o Brasil foram os portugueses, que já utilizavam amplamente essa farinha em suas comidas típicas.

Mas foi a partir do século 18 que o milho passou a ocupar um lugar decisivo na alimentação brasileira na forma de fubá. Era a comida de viajantes e vendedores ambulantes, que traziam o fubá e sua praticidade culinária a cada nova cidade. Logo, o fubá (e também o milho) tomou conta do país.

A época da colheita do milho é intensamente celebrada nas Festas Juninas. É nas festas juninas que as pessoas comem alimentos derivados do milho e do fubá, como pipoca, pudim, pamonha, broa, canjica e assim por diante. Se você quiser conferir uma típica festa junina, venha estudar conosco no Brasil e curtir nossa RioLIVE! durante o mês de junho!

Asse um Bolo de Fubá Brasileiro

Vamos aprender a preparar um delicioso bolo de fubá usando uma receita brasileira. É uma sobremesa leve e saudável, muito fácil de preparar. Dê uma olhada:

Ingredientes

3 ovos3 eggs
2 xícaras (chá) de açúcar2 cups of sugar
2 xícaras (chá) de fubá2 cups of corn flour
3 colheres (sopa) de farinha de trigo3 spoons of flour
100 mL de óleo100 mL of oil
200 mL de leite200 mL of milk
1 colher (sopa) de fermento em pó1 spoon of baking powder

Como Preparar um Bolo de Fubá

Essa é a parte mais fácil. Você apenas tem que misturar todos os ingredientes e misturá-los. Certifique-se de que todos os ingredientes estejam bem misturados, coloque em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido em torno de 200°C. Asse por 40 minutos e pronto. Espere esfriar e sirva. É perfeito com uma chávena de café 😉

Conta pra gente se gostou e salva uma peça pra gente experimentar! Agora você não vai ficar se perguntando ‘O que é fubá?’ nunca mais!

Nos encontramos novamente na nossa próxima Dica.

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