Olá amigos! Nossa Dica de hoje é sobre algo delicioso. Vamos falar sobre o churrasco Brasileiro. É um prato típico Brasileiro que as famílias preparam em seus encontros aqui, no Brasil, e que tem um vocabulário muito específico na língua Portuguesa. Em um Domingo de sol, muitos Brasileiros se reúnem com suas famílias e amigos para fazer churrasco ou feijoada. Nessas ocasiões, um bom papo em Português e uma cerveja gelada são obrigatórios para um bom churrasco no Brasil.

História do churrasco Brasileiro

Antigamente, os indígenas comiam churrasco devido a sua praticidade e rapidez, já que a preparação só precisa de carne, sal, faca e fogo. Apesar da origem do churrasco Brasileiro ser atribuída aos indígenas, foi nos Pampas (região de planícies coberta por campos na América do Sul) que o churrasco ficou reconhecido.
De acordo com histórias, o churrasco no Brasil surgiu no século XVII com os tropeiros. Tropeiros eram viajantes que iam para o sul do país para trocar diversos produtos. O gado inicialmente era usado como meio de transporte, mas com o tempo, percebeu-se que poderia ser uma fonte de alimento rápida e fácil. Deste modo surgiu o churrasco Brasileiro e desde então ele se tornou popular entre os tropeiros e posteriormente, entre o resto da população.

Rodízios de churrasco no Brasil

Em meados dos anos 60, no Rio Grande do Sul, começaram a aparecer os rodízios especializados em churrasco Brasileiro. De acordo com boatos, um dia o restaurante de Albino Ongaratto’s estava muito cheio e um garçom experiente confundiu vários pedidos, causando insatisfação entre os clientes. Para contornar essa situação, Ongaratto estipulou que todos poderiam comer todos os cortes de carne pagando apenas um preço fixo. Todo mundo gostou da ideia e até hoje temos muitos rodízios que funcionam assim e servem só churrasco no Brasil. 

Se algum dia você visitar Porto Alegre, no Rio Grande do Sul, e quiser comer um autêntico churrasco gaúcho, você deve ir a um dos melhores restaurantes de churrasco no Brasil: Braseiro.

Então, vamos dar uma olhada nos itens que precisamos para preparar um bom churrasco Brasileiro:

O Churrasco Brasileiro. A churrasqueira. Churrasqueira de tijolos.

Brazilian Barbecue. O carvao

O Churrasco Brasileiro. O espeto. Espeto de churrasco de metal.

A Carne. Carne vermelha.

O frango. Carne de frango. Peito de frango.

A linguica. Linguiça toscana. Linguiça para churrasco.

A cerveja. Um gelada. Uma loira gelada. Breja.

O gelo. Cooler com gelo.

Vocabulário de churrasco Brasileiro

  • A churrasqueira
  • O carvão
  • O espeto
  • A carne
  • O frango
  • A linguiça
  • A cerveja
  • O gelo
  • O sal
  • A faca
  • O fogo
  • O gado
  • Os cortes de carne
  • O rodízio

Então amigos, agora vocês estão prontos para preparar um ótimo churrasco! Não esqueçam de convidar um brasileiro para prová-lo!
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Vamos queimar uma carne fazendo um churrasco Brasileiro e beber umas geladas!

Até mais!

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