Como fazer feijoada. Como fazer uma feijoada.

Fala, rapaziada! Vocês sabem como fazer feijoada? Na Dica de hoje vamos aprender a como fazer uma feijoada e um pouco melhor desse prato.

Como fazer feijoada

Esse é um dos pratos típicos mais tradicionais do Brasil. Você pode comer feijoada por todo país, mas o Rio de Janeiro é o lugar principal onde as pessoas preparam. Um bom e típico prato brasileiro.

Agora, vamos ver a receita e aprender como fazer uma feijoada.

Ingredientes

500g de feijão preto 1 alho médio picado
200g de carne seca 2 colheres de sopa de cheiro verde picado
200g de carne defumada 1 pitada de colorau
200g de linguiça 1 pitada de cominho em pó
200g de linguiça calabresa 1 laranja
200g de costela de porco Pimenta malagueta a gosto
150g de bacon Sal e pimenta do reino a gosto
1 cebola média picada Azeite a gosto
Folha de Louro

Modo de Preparo

  1. Passe as carnes salgadas por água corrente para tirar o excesso de sal. Limpe-as bem, retirando os pêlos e o máximo possível dos nervos e gordura. Deixe de molho por 24 horas em água gelada (troque a água 3 vezes durante o período).
  2. Ferva essas carnes por 20 a 25 minutos, em fogo bem forte. Escorra. Retire o excesso de gordura também da carne seca .
  3. Terminado o pré-preparo, comece o preparo da feijoada. Primeiro, leve ao fogo as carnes mais duras, em pedaços grandes, e cozinhe por mais ou menos 30 minutos e junte as carnes de média dureza, mais trinta minutos e junte as carnes mais tenras, juntamente com o feijão, folha de louro, a laranja.
  4. Conforme as carnes forem ficando cozidas (o que você saberá, testando-as com um garfo, por isto devem ser cozidas em pedaços grandes) e no ponto vá retirando do feijão, e então corte-as em pedaços pequenos para servir. Reserve-as.
  5. Tempere o feijão com o tempero tradicional (frite o alho com a cebola, e junte uma concha do caldo do feijão). Volte as carnes em pedaços pequenos ao feijão, e apure por mais ou menos meia hora .
  6. Coloque em cumbucas e sirva.

Esta é a maneira de fazer uma feijoada super completa! Mas nosso chefe Igor preparou uma receita mais simples que qualquer um pode fazer. Você pode seguir passo a passo e aprender ainda mais como fazer uma feijoada incrível! Não esqueça de ativar as legendas.

Feijoada Brasileira

Esta é uma maneira de fazer feijoada. Mas nosso chefe Igor preparou uma receita mais simples. Você pode seguir passo a passo e aprender ainda mais como fazer uma feijoada incrível! Não esqueça de ativar as legendas.

Vocabulário

Passe Ferva
Por Garfo
Pêlos Concha
Nervos Caldo
Gordura Fogo alto
Deixe de molho

Agora, sabemos tudo sobre a como fazer uma feijoada. Não se esqueça de compartilhar o resultado da sua comida na nossa página do Facebook. Se inscrevam na Dica do Dia para mais informações de português.

Até lá, pessoal!
Abraços da Rio & Learn!

           
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