Farofa Brasileira

Olá! Hoje temos mais uma Dica deliciosa para vocês! Afinal, vamos descobrir o que é farofa! Você também aprenderá a fazer a sua, dando uma olhada em duas receitas tradicionais de farofa brasileira que temos. E não esquecemos dos ingredientes da farofa: você sabia que pode acrescentar muitas coisas como ovo, mandioca e até bacon?

O Que é Farofa?

A Farofa é um prato típico do Brasil que muitas pessoas acham que teve origem no período colonial, e já vamos te contar a história. Ela é feita de farinha de mandioca e geralmente é servida com arroz, carne, churrasco e com a famosa feijoada brasileira. Os brasileiros gostam de comê-la quase todos os dias, simplesmente não podemos viver sem ela!

Por ser um prato fácil de preparar de baixo custo, é muito comum entre os trabalhadores. A farofa pode ser encontrada em pacotes industrializados, mas também pode ser preparada em casa, seguindo receitas de família que variam de acordo com a região do país. É uma comida muito gostosa que quase todos os brasileiros amam (mas sempre tem os malucos que não gostam de algo, né? hahaha :P)

Como falamos antes, a farofa não é um prato feito para ser comido como prato principal. Geralmente é servida com outros pratos e é um acompanhamento perfeito para arroz, feijão e carne. Por mais que os brasileiros amem comer farofa, muitos estrangeiros acham estranho. Alguns dizem que é como comer areia. Talvez a textura seja um pouco estranha para aqueles que não estão acostumados, mas com certeza não tem gosto de areia! Os temperos e o bacon fazem uma mistura de sabores maravilhosa.

A História da Farofa Brasileira

Na verdade a origem da farofa veio antes do período colonial. Provavelmente a farofa apareceu com os Tupi-Guarani (grupo de indígenas nativos do Brasil) e sua invenção precedeu a colonização portuguesa no Brasil. Historiadores gastronômicos acreditam que os indígenas precisavam satisfazer sua fome com uma comida mais nutritiva. Então eles colocavam farinha em uma casca vazia de tartaruga e colocavam para assar. Desta forma a gordura da carcaça soltava e se misturava com a farinha. Foi assim que nasceu a farofa brasileira! Depois do início da colonização, os portugueses começaram a usar esta mistura em suas viagens também.

Hoje em dia a farofa é vista como uma comida popular, de trabalhadores e uma comida que os brasileiros podem comer independente de status econômico e social. Entretanto, esta comida está mais relacionada ao povão do que aos ricos. É uma herança tradicional e cultural do Brasil.

Receita de Farofa de Linguiça

Cada pessoa tem uma receita diferente para a Farofa, mas hoje nós iremos ensinar para vocês a nossa receita favorita. Estão prontos? Vamos lá! Não se esqueça de ir ao nosso canal no Youtube, temos outras receitas lá!

Ingredientes

1/2 de linguiça calabresa

3 dentes de alho

1/2 cebola picada

1 xícara de farinha de mandioca

2 colheres de sopa de manteiga

 

Modo de Preparo

Derreta a manteiga em uma frigideira e frite o alho e a cebola. Depois de fritá-los, jogue a linguiça na frigideira. Ela dará um sabor especial ao prato. Ponha a farinha de mandioca junto dos alimentos já fritos e espere até que ela fique um pouco tostada. Sirva quente.

Receita de Farofa de Ovo

Também ensinaremos uma segunda receita! Essa receita de ovo é muito famosa, principalmente no Rio de Janeiro! Esse é um tipo de farofa que está muito presente em restaurantes de toda a cidade! Então, vamos aprender a fazer!

Ingredientes

2 ovos

3 dentes de alho

1 xícara de farinha de mandioca

2 colheres de sopa de manteiga

Modo de Preparo

Derreta a manteiga em uma frigideira e frite o alho, como na outra receita. Depois que o alho dourar, adicione os ovos na frigideira. Misture os ovos como se estivesse fazendo ovos mexidos. Adicione a farinha de mandioca aos ingredientes fritos e espere dourar. Então está pronto para comer!

Agora você já sabe o que é uma farofa tradicional de mandioca! Qual foi a sua preferida, a linguiça ou a farofa de ovo? Que outros pratos brasileiros você conhece? Quer aprender mais Português Online? Por hoje é isso!
Um grande abraço da equipe Rio & Learn.

Clique nos links abaixo para ver mais Dicas relacionadas
Pão de Queijo Brasileiro
Você sabe o que é uma Coxinha?
Como pedir em um restaurante em Português