Oi, pessoal! Como vão todos?
Na nossa Dica de hoje, vamos aprender sobre alguns pratos típicos Brasileiros.

Pratos típicos brasileiros

Todos sabemos que o Brasil é um mosaico de diferentes culturas, hábitos, músicas, e claro, comidas. Vamos conhecer algumas opções de dar água na boca e correr para o restaurante mais próximo para prová-las!

Churrasco

A Dica do Dia. O churrasco é um prato típico do Sul do Brasil

Churrasco é um dos pratos típicos brasileiros mais comum na região Sul. Não há como discutir, no Brasil, não existe churrasco como o do Rio Grande do Sul – pelo menos segundo os gaúchos. Para eles, o melhor acompanhamento para a carne é a farinha de mandioca. É muito típico encontrar em Porto Alegre churrascarias que servem à la carte diversas opções de carne, temperadas somente com o sal grosso para garantir a maciez da carne e o bom sabor, além de evitar o ressecamento; os mais tradicionais torcem o nariz para rodízio (ou espeto corrido) e bufê de salada.

Feijoada

A Dica do Dia. A feijoada é um prato típico da região Sudeste do Brasil.

Cumbuca de feijoada com arroz, laranja, couve e caipirinha. Presente em cardápios de todo o país, é mais frequentemente servida na cidade do Rio de Janeiro, lugar onde surgiu o primeiro registro do termo feijoada. O feijão rende um saboroso e consistente caldo, graças à adição da carne-seca, linguiça, lombo, costela, pé, orelha e rabo de porco. O prato é servido com arroz, laranja, couve, torresmo e, em alguns lugares, pode ser servido com linguiça frita e banana à milanesa. O processo é longo: antes de ir para o fogo, as carnes precisam ser dessalgadas; geralmente a feijoada começa a ser feita um dia antes. A bebida que não pode faltar para acompanhar uma boa feijoada é, certamente, uma boa caipirinha.

Carne de sol

A Dica do Dia. A carne de sol é típica do Nordeste do Brasil.

Carne de sol é típica do Nordeste do Brasil. Um banquete de carne de sol inclui feijão, macaxeira (mandioca para os nordestinos), farofa d’água, pirão de leite e vinagrete. Apesar do nome carne de sol, essa carne não descansa no sol, e sim na câmara fria ou na geladeira; se a carne ficasse no sol, desidrataria, o que daria origem à outra carne também famosa, a carne seca. Se vocês ficaram com água na boca e querem provar uma deliciosa carne de sol, venham com a gente na nossa RioLIVE! na Feira de São Cristóvão.

Tucupi

A Dica do Dia. O tucupi é um prato muito típico na região Norte do Brasil.

Tucupi é um caldo extraído da raiz da mandioca-brava, que precisa ser fervido demoradamente para perder o venenoso ácido cianídrico. No último estágio, adicionam-se chicória, alfavaca e sal. O tucupi é muito bem combinado com goma de mandioca, camarão seco, pimenta-de-cheiro e jambu. É muito fácil de encontrar na  região Norte do Brasil.

Arroz com pequi

A Dica do Dia. O arroz com pequi é um prato típico da região Centro-oeste do Brasil.

Arroz com pequi. A culinária Goiânia, no Centro-oeste do país, é muito semelhante à culinária de Minas Gerais (a terra do pão de queijo), porém com suas particularidades. O pequi, uma fruta típica do cerrado brasileiro já era cultivada pelos indígenas há muito tempo, e depois passou a ser usada pelos bandeirantes, homens que desbravavam as matas brasileiras em busca de riquezas e escravos na época do Brasil colônia. Um] dos modos de preparo mais típicos do pequi é cozinhá-lo com o arroz. Ele passa a ter uma cor amarelada e com cheiro e gosto bastante característico. É necessário ter cuidado ao comer o pequi, pois suas sementes têm muitos espinhos no interior.

Bobó de camarão

O bobó de camarão vem da culinária africana. Rio & Learn.

O bobó, como também é conhecido é um prato típico da culinária africana com um toque brasileiro. Utiliza-se camarão refogado, temperos verdes e leite de coco. Esses ingredientes são misturados ao purê de aipim e é possível colocar mais azeite de dendê se você quiser, gengibre e também camarão seco. Para comer, um arrozinho é um ótimo acompanhamento, mas há quem prefira pirão também.

Moqueca

A moqueca pode ser servida de diferentes maneiras dependendo da região. A Dica do Dia. Rio & Learn.

A moqueca, ou muqueca (vem do quimbundo, mu’keka, e significa caldeirada de peixe) ou do tupi poqueca (pokeka, que significa fazer embrulho). É um prato típico da culinária do Brasil e também da culinária de Angola. No Brasil, é tipicamente encontrado no Espírito Santo, Bahia, Pará e Pernambuco. Dependendo da região, pode ser preparada com galinha, peixe, mariscos ou crustáceos. Recentemente foram criadas algumas versões vegetarianas, substituindo-se o peixe por ingredientes como polpa de caju verde, banana da terra, jaca, cogumelo, berinjela, tofu, etc. Em suma, a moqueca é um prato para todos os gostos.

Acarajé

Pratos típicos brasileiros. O acarajé é servido com bastante pimenta na Bahia - A Dica do Dia - Rio & Learn

O acarajé é uma iguaria é típica da culinária brasileira e afro-brasileira. Trata-se de um bolinho que é feito da massa de feijão-fradinho, cebola e sal. Pronta a massa, ela é frita no azeite de dendê. É típico comer o acarajé com muita, mas muita pimenta, como um típico baiano. Vocês se arriscariam a provar?

Pronto galera! Esses são os pratos típicos brasileiros.
Deu água na boca?

A gente se vê por aí!
Tchau, tchau!

           
Clique nos links abaixo para ver mais Dicas relacionadas
A História de Salvador
A História do Rio de Janeiro
Regiões Brasileiras e seus Estados

Comidas de praia
Comida de rua do Brasil
Vocabulário de Restaurante
Como pedir em um restaurante em Português
O que é um Lanche em Português
Diferentes tipos de salgados do Brasil
Vocabulário de Lanchonete em Português
O Pão de Queijo Brasileiro

445