Olá a todos! Na nossa Dica de hoje, vamos aprender os nomes dos melhores e mais saborosos doces e sobremesas brasileiras. Você já ouviu falar de alguma sobremesa brasileira famosa? Hoje vamos conferir uma lista de sobremesas brasileiras, incluindo as tradicionais como brigadeiro e paçoca. Também vamos conferir as famosas sobremesas brasileiras com leite condensado! Vamos até linkar algumas receitas de sobremesas brasileiras, para que você possa experimentá-las em casa se estiver se sentindo confiante!
O famoso brigadeiro foi inventado no Brasil durante a Segunda Guerra Mundial. Por causa da situação de guerra, era muito difícil conseguir leite fresco e açúcar para fazer doces. Porém, alguém na época descobriu que a mistura de leite condensado e chocolate resultava em um doce muito saboroso!
Esta sobremesa brasileira de chocolate não tinha um nome oficial por um tempo. Ao mesmo tempo, aconteciam as eleições para presidente brasileiro, e um dos candidatos era o brigadeiro Eduardo Gomes. Eduardo Gomes usou um slogan muito engraçado em sua propaganda política: “Vote no Brigadeiro que é bonito e solteiro”. Seus eleitores batizaram o doce em homenagem ao candidato, que até o usou como forma de arrecadar fundos para sua campanha.
O brigadeiro é provavelmente a sobremesa brasileira mais famosa de todos os tempos! É muito fácil de preparar, mesmo por pessoas que não estão acostumadas a cozinhar! Se você quiser experimentar fazer uma sobremesa de brigadeiro, confira nossa Dica de como fazer!
Sim, temos um doce feito de abóbora e coco. Exótico, não é? Doce de abóbora é um doce típico da culinária não só do Brasil, mas de todo o continente americano! A abóbora é uma fruta nativa do continente americano, importante desde as civilizações pré-colombianas. A origem do doce é incerta, mas tem tradição antiga nos estados do Rio Grande do Sul, Rio de Janeiro e Minas Gerais. Além da abóbora, os outros ingredientes utilizados na sua preparação são o açúcar, o cravinho e os paus de canela.
O milho é o ingrediente básico de diversas receitas no Brasil, e o Curau é uma delas. Também é chamado de jimbelê ou canjica, e é uma iguaria típica da culinária brasileira de origem africana. O termo vem do quibumdo: kanjika. É um prato típico das Festas Juninas, e pode ser encontrado em todo o Brasil. Com uma textura semelhante a um mingau, tem milho, canela, leite e açúcar.
O cuscuz brasileiro é um prato originário do cuscuz berbere, e é feito de milho, arroz ou farinha de mandioca. Pode ser feito para provar salgado ou doce, dependendo da preferência do comedor. Quando é feito para ser sobremesa, fica branco, coberto de lascas de coco e MUITO leite condensado! Se você quiser conferir uma receita incrível de cuscuz salgado, clique aqui para ler nossa Dica sobre Como fazer cuscuz brasileiro!
Este doce de amendoim brasileiro, também chamado de capiroçava, é feito de amendoim moído, açúcar e sal. O doce de paçoca é um doce muito comum durante a Festa Junina, sendo um dos doces brasileiros mais queridos.
O doce de paçoca foi inventado durante o período do Brasil Colonial. Os povos indígenas tinham receitas que misturavam farinha de mandioca com outros ingredientes. Essas receitas foram modificadas pelos portugueses, criando a combinação atual de paçoca, que usa açúcar.
Este pequeno pedaço do céu vai te viciar. Espero que você não seja alérgico a amendoim! Se você quiser saber mais sobre a paçoca, confira nossa Dica sobre isso!
Goiabada é uma sobremesa famosa em quase todos os países de língua portuguesa do mundo, que remonta aos tempos coloniais no Brasil! É quase uma gelatina de aspecto mais firme, que é feita de goiaba, sendo cozida em fogo baixo por vários dias com muito açúcar.
No Brasil, a goiabada costuma ser comida com queijo Minas. Essa combinação é conhecida como Romeu e Julieta. A combinação doce e salgada é muito amada, principalmente no estado de Minas Gerais, onde é uma sobremesa muito famosa!
Bolo de Rolo é outra variação que vem da goiabada. Este bolo bem fininho é enrolado e recheado com goiabada ou doce de leite! É incrível porque é o equilíbrio perfeito entre massa de bolo e recheio!
O nome pamonha vem da palavra tupi pa’muñã, que significa “pegajoso”. Apesar de ter quase os mesmos ingredientes do curau, a pamonha tem uma forma de preparo diferente! A pamonha brasileira é preparada com milho verde ralado. Esta massa resultante é misturada com leite, açúcar, manteiga e canela ou erva-doce. A massa é colocada em tubos feitos com palha de milho ou folhas de bananeira. As pamonhas são cozidas até atingirem uma consistência firme e macia.
Você sabia? No Brasil, a palavra pamonha pode ser usada como adjetivo, que significa preguiçoso, lento ou bobo.
A expressão Rapadura é doce mas não é mole diz muito sobre esse doce típico brasileiro. É um doce em forma de pequenos tijolos, com sabor semelhante ao do açúcar mascavo. A rapadura surgiu no século XVI como forma de transportar o açúcar mais facilmente, pois resiste muito bem às variações de temperatura. Chegou ao Brasil durante a colonização, devido ao grande mercado de açúcar que aqui se desenvolveu. Ainda é amplamente consumido no Nordeste, devido ao seu valor nutricional e baixo preço.
Pé de moleque é um doce típico da culinária brasileira, feito a partir de uma mistura de amendoim torrado e rapadura. Surgiu no século XVI, com a chegada da cana-de-açúcar no Brasil. É muito famoso em todo o Brasil, mas é consumido principalmente com outros doces durante as Festas Juninas. O nome pode ter duas origens:
1) Referência ao calçamento irregular de pedra presente em cidades históricas brasileiras como Ouro Preto, que lembra justamente a irregularidade do doce.
2) Vendedores de doces que, para não serem roubados pelas crianças, diziam “- Pede, moleque!”.
A tapioca é uma massa feita à base de mandioca, muito famosa no Brasil por ser extremamente adaptável a diversos pratos. Quando feito em uma frigideira, pode ser recheado com uma variedade de ingredientes, incluindo doces! É prático, fácil de fazer e delicioso! Se você quiser ler mais sobre essa comida brasileira, confira nossa Dica sobre Tapioca!
O Beijinho, também chamado de Branquinho, é um doce tipicamente brasileiro servido tradicionalmente em festas de aniversário. Muitas vezes é considerado uma variação de brigadeiro de coco!
O inventor foi José Ferreira Mendes, um homem rico que viveu na França para estudar culinária. Quando voltou, criou muitas receitas diferentes de doces, mas nunca ficaram famosas. Um dia, sua filha Isabelle, enquanto praticava a culinária a partir das suas anotações, decidiu adicionar leite condensado e coco para cobertura de um doce em particular. Era exatamente disso que o beijinho precisava para se tornar um tesouro nacional!
Quindim é um doce que tem como ingredientes gema de ovo, açúcar e coco ralado. É uma variação de uma receita portuguesa chamada brisa-do-Lis, e demonstra como as culturas do Brasil e de Portugal estão entrelaçadas até hoje! Normalmente, o doce tem duas variações: pode ser preparado no tamanho usual de bombom para aniversários, ou em uma versão grande chamada Quindão!
Se quiser experimentar um quindim incrível, pode sempre visitar a Confeitaria Colombo na nossa RioLIVE! Eles têm um dos melhores quindim que o Rio tem a oferecer!
A Cocada é um doce à base de coco, tradicional em várias regiões do mundo, principalmente na América Latina e Angola. Para dar diferentes sabores à cocada, pode-se adicionar polpa ou sucos de frutas.
Você sabia? Em português, quando alguém é arrogante, podemos chamá-lo de “rei/rainha da cocada preta”.
Cajuzinho é um doce brasileiro feito de amendoim, muito comum em festas de aniversário. Originalmente, o cajuzinho era feito com polpa de caju nas regiões Norte e Nordeste. Com a emigração, o doce chegou ao Sul e Sudeste, e foi alterado para ter amendoim na composição. O nome do docinho vem do fato de que, uma vez pronto, é moldado no formato de uma castanha de caju, imitando a fruta com uma castanha por cima.
Sabia que o Arroz Doce é um daqueles pratos populares em todo o mundo? E quando digo o mundo inteiro, quero dizer o mundo inteiro! Da China ao Brasil, o doce feito de arroz é famoso por ser simples de fazer, além de ser relativamente barato!
Agora, vamos ver como as sobremesas brasileiras são pronunciadas em português. Confira a pronúncia com um de nossos professores Rio & Learn, e repita depois! Você consegue pronunciar a sobremesa de brigadeiro corretamente?
Agora, além de ter a lista de doces brasileiros que aprendemos, você também pode aprender a receita de cada um deles nos links que preparamos para você. Você só precisa cozinhá-los e aproveitar enquanto pratica português.
| O doce de abóbora | O brigadeiro | O curau |
| O cuscuz | A goiabada | O pé-de-moleque |
| A paçoca | A pamonha | A tapioca doce |
| A rapadura | O Romeu e Julieta | A cocada |
| O beijinho | O quindim | o arroz doce |
| O cajuzinho | O bolo de rolo |
É isso, pessoal! E aí, quais são as suas sobremesas brasileiras favoritas? O que você achou do brigadeiro e da paçoca? Você vai experimentar algumas receitas de sobremesas brasileiras? Conte-nos no Twitter! Nos veremos novamente na nossa próxima Dica!
Tchau tchau!
Clique nos links abaixo para ver mais Dicas relacionadas
Frutas em Português
Açaí
Comida de Rua do Brasil
Bebidas Brasileiras
This post is also available in:
English (Inglês) 
Português 
Español (Espanhol)
Busque dicas em português
Escreva a lição de português que você gostaria de aprender!
Inscreva-se na Dica do Dia
Obtenha aulas gratuitas de português. Inscreva-se na Dica do Dia e ganhe diariamente pequenas aulas de português para estrangeiros grátis.
