Qué es el guaraná

four gringos eating and drinking guaraná in rio de janeiro. headline: "o guaraná brasileiro"

¿Qué tal? ¿Tienes idea de lo que es el guaraná? Hoy vamos a conocer su historia, variedades y usos. ¿Conoces el aspecto de una baya de guaraná, o que su extracto se puede utilizar como bebida energética, como un tipo de refresco brasileño e incluso como suplemento? ¿Y que existe una versión de la bebida de guaraná que no es carbonatada, llamada guaraná natural? ¡Averigüémoslo todo hoy mismo!

¿Qué es el guaraná?

baya madura de guaraná lista para la recolección, que parece ojos humanos
Geoff Gallice en Wikicommons

Guaraná procede del término tupí wara’ná, que significa árbol que crece apoyado en otro. Es una fruta típica de Brasil, Perú, Colombia, Guyana y Venezuela, pero se cultiva más en Brasil que en otros países.

Beneficios

El guaraná es más popular en Brasil como refresco. Pero eso no es todo lo que podemos hacer usando la fruta. El Guaraná es muy usado por los nativos como medicina y energético, y puedes encontrarlo en diferentes formas como: en polvo, jugo, medicina o refresco. Sus propiedades lo hacen un apetitoso estimulante, analgésico, antidiarreico, energético y estimulante. Es usado también para tratar la depresión, disfunciones sexuales, dolor de cabeza, estrés y mucho más.

En Brasil es fácil tropezarse con vendedores de polvo de guaraná o de la fruta directamente. Si lo compras, puedes usarlo para hacer jugos o té.

Receta de té de guaraná

Si te estás pregntando si puedes preparar tu propio té guaraná en casa, ¡claro que puedes! Sigue nuestra sencilla receta a continuación para obtener el té guaraná más delicioso que jamás haya probado.

  • Té anti-fatiga de Guaraná: Diluye 4 cucharitas de té de guaraná en 500 ml de agua hirviendo y déjalos por 15 minutos. Bebe de 2 a 3 tazas por día.

Leyenda del Guaraná

Quizá te estés preguntando: ¿cuál es la historia del guaraná? El origen de esta fruta se cuenta en una leyenda indígena brasileña.

Una pareja de indios pertenecientes a la tribu Maués vivían juntos por muchos años sin tener hijos. Un día ellos pidieron a Tupã, el dios del trueno, que les diera un niño para completar sus vidas. Tupã, sabiendo que la pareja era bondadosa, les atendió el deseo dándoles un lindo niño. El tiempo pasó y el niño creció bonito, generoso y querido por todos en la aldea. Mientras tanto, Jurupari, el dios de la oscuridad y el mal, sentía muita envidia del niño y decidió matarlo mientras cogía frutas en la floresta.

La triste noticia de la muerte del niño se difundió rápidamente. En ese momento, truenos resonaron y fuertes relámpagos cayeron por la aldea. La madre, que lloraba desesperadamente, entendió que los truenos eran una mensaje de Tupã, diciendo que deberían plantar los ojos del niño y que de ellos una nueva planta crecería dando sabrosos frutos. Así se hizo y los indios plantaron los ojitos del pequeño. En este lugar creció el Guaraná, cuyas semillas son negras rodeadas por una película blanca, muy similar a un ojo humano.

Guaraná de Brasil

mesa con comida y guaraná. Titular: "eles beberam guaraná no almoço."

Suelen dividirse en tres grupos: bebidas energéticas, refrescos y bebidas de sirope, llamadas a menudo naturales. Para empezar, vamos a aprender la diferencia entre estos grupos de bebidas:

Bebida energética: debido a sus altas concentraciones de cafeína, aquí en Brasil es frecuente encontrar bebidas energéticas que incluyen guaraná en su composición. El guaraná es un estimulante, por lo que muchas personas encuentran que aumenta los esfuerzos mentales y musculares y reduce la fatiga motora y psíquica.

Guaraná natural: elaborado a partir del extracto y las semillas, primero se convierte en un jarabe que es dulce y rico. Se puede vender de dos formas: en botellas como jarabe para diluir en agua en tu propia casa (lo que te permite elegir la concentración que quieres para tu guaraná), y directamente diluido. Algunas personas encuentran este tipo de bebida más natural, como su nombre indica, pero cuidado: ¡también tiene elevados niveles de azúcar!

Refresco brasileño: el guaraná es conocido internacionalmente como el refresco brasileño por excelencia; elaborado a partir de la propia fruta y mezclado con agua carbonatada, es una bebida tan famosa como otros refrescos de grandes marcas como Coca-Cola y Pepsi.

Como puedes ver en nuestras fotos, ¡a todos los que vienen a Brasil a estudiar portugués les acaban encantando las bebidas de guaraná! ¿Por qué no te planteas venir también a estudiar con nosotros y probarla? Estoy seguro de que lo beberás en cada RioLIVE! al que vayas!

Las Marcas más Famosas de Guaraná en Brasil

Si alguna vez te apetece tomar una bebida guaraná cuando vengas a Brasil, pide cualquiera de estas y lo más probable es que te encante.

¡Eso es! Ahora ya conoces la leyenda agridulce del guaraná y todos los efectos energéticos y positivos que tiene este refresco brasileño. ¿Te interesa más probar el guaraná como refresco o natural? ¡Suscríbete en A Dica do Dia para recibir más material en portugués o síguenos en Instagram para ver más de nuestra escuela!

¡Hasta la próxima!
¡Un fuerte abrazo!

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